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品種名 | はやどりブロッコリー サカタ | 属科 | アブラナ科 原産：西ヨーロッパ地中海 |
| 発芽適温 | 20℃～25℃ | 生育適温 | 15～25℃ | |
| ポット播月日 | 早生 7/15 | 畝幅 | 75cm2条(20cm,35cm.20cm) 40cmp | |
| 植付 月日 | 土作り/㎡ | 日光消毒・EM養生 | ||
| 定植 月日 | 8月20日 | 作付時施肥/㎡ | 全面施肥 標準量 | |
| 収穫 月 | 10月下旬～3月中旬 | PH値 | 6～6.5 | |
| 特記 | ||||
栽培のポイント
1、透明ビニールで覆った日光消毒・EM養生の土
2、秋植えは、とても虫がつきやすいので①ポットの土を注意して虫がついていないものを使用。⓶日光消毒をする③防虫ネッ トを支柱固めで覆い虫がつかないようにする。蝶々がいなくなる時期までネットを張っておく。④EMぼかしをまいて防虫対 策をする。
3、種は、はやどりブロッコリー（サカタ、販売所：カインズ他）がとてもよい。
栽培
秋植え
土作り 日光消毒、EM養生
7月上旬,秋冬野菜用の日光消毒・EM養生の土作りをする。畝幅は75cmとする。
種まき（ポットまき）
早生：7月15日、1,000倍活性液で良く湿らせた10.5cmのポットに4粒位まき土を軽くかけ手で押さえ更に1,000倍活性液をかけ る。
種まきの日から、虫が来ない室内か、防虫ネット張育苗箱で地面には直に置かないで育て、青虫、芯食い虫、その他の 虫から守って育てる。
畝たて
8月下旬、養生の透明マルチを剥がし、EM菌を投入し、畝たてをする。
定植
8月下旬、風のない日の午前中、本葉が３から4枚になったら定植する。土がふかふかなのでに足で踏んで土を固め、均してポットの太さの穴を開け土を入れてしっかり内部を固めて穴に1,000倍の活性液を2回注ぎ、苗を植える。（雨上がりの後なら非常によい。）
2条植で、20cm,35cm,20cmとし、ピッチ40cmとする。9mで1条22株、2条で44株になる。蝶が狙っているので時間を置かずすぐに防虫ネットをかける。
定植終了後、EMⅠを畝の中央と両肩にまき防虫対策をする。
除草・追肥・土寄せ・EMぼかしによる防虫対策
株が大きくなってきたら、防虫ネットをまくり、除草をし、追肥として畝の両側と中央にEMⅡ型をまき三角ホーで土寄せをする。
更に地表に畝の中央と両肩にEMⅠをまき防虫対策をする。
尚、防虫ネットの中の1株でも虫食い跡を見つけたなら虫を捜して駆除するとともに上記の作業をして防虫対策をする。
この時蚊取り線香を焚いて作業をするとよい。
大型防虫ネット
まだ虫がいるようなら、長さ2.1mのダンピールを使い幅1.8mの防虫ネットを張っているが、ブロッコリーが成長し大きくなり頭がつかえとても窮屈になった場合、2.7mのダンピールを使い、1.8mのネットを2枚使い大型トンネルを使い防虫する。
ネット保温
蚊がいなくなり、蝶々も全く見かけなくなったら防虫ネットの支柱固めを外し、風通しをよくし収穫し易くするためダンピールを上からさし、風に飛ばされないようにする。
収穫
10月下旬、頂花蕾が大きく固くなったら10cmほど下で茎を切り取って収穫する。次いで側花蕾も順次収穫する。
根の状況